猪苓瓜皮鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,生姜4片。
做法:活鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净入锅,猪苓、冬瓜皮、生姜洗净,与鲫鱼一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,去渣食肉饮汤。
适用范围:用于肝硬化腹水、营养不良性水肿、小便不利、轻度腹水者。
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