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红豆冬瓜汤辅助治疗肝腹水

红豆对治疗小便不利、脾虚水肿的肝腹水患者有疗效,它被李时珍称为“心之谷”,它具有很高的药用价值和保健功效,可以起到清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用。下面介绍一款有关红豆的食疗方。

红豆冬瓜汤

材料:冬瓜400g、红豆200g

调料:盐

做法:

1.冬瓜洗净去皮,切块;红豆洗净,浸泡6个小时后备用。

2.锅中放入适量水烧开,倒入红豆煮熟。

3.将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味即可。

吃法:晚餐时食用,配合清淡饮食。

功效:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。

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