造成现代人营养不良的原因

(一)：新陈代谢失常

1、糖代谢：因摄入不足及糖元贮存减少，易发生低血糖。

2、脂肪代谢：由于体内脂肪大量消耗以维持热量需要，血酮增高，胆固醇降低，易并发脂溶性维生素缺乏。

3、蛋白质代谢：因能量或蛋白质不足，引起负氮平衡及低蛋白血症，甚至出现水肿。

4、水、电解质代谢

因体内组织消耗多于水的消耗，常引起全身总液量相对增多，细胞外液呈低渗性。当腹泻时易出现低渗性脱水、代谢性酸中毒、低钾、低钙或低镁血症。

5、维生素及微量元素缺乏：常伴有各种维生素及微量元素如铁、锌、铜等缺乏，出现相应症状。

1、消化功能

由于胃肠道蠕动减少、消化液及酶分泌不足、活性降低、消化吸收功能低下，易发生腹泻、肠道菌群失调等。腹泻与营养不良互为因果，造成恶性循环。

2、心血管功能：心肌收缩力减低，心搏量减少，血压偏低，脉搏细弱，易于出现心功能不全。

3、肾功能：肾小管功能障碍引起尿浓缩功能障碍，出现多尿和尿比重低，肾脏调节水、盐代谢能力减弱。

4、中枢神经系统：病初烦躁不安，以后呈抑制状态或烦躁与抑制交替出现，严重者反应迟钝、智能低下。

5、免疫功能：营养缺乏可损害机体细胞免疫和体液免疫，井常合并感染性疾病，且感染迁延不愈，与营养不良形成恶性循环。