喉癌患者饮食无需太忌口

新鲜饮食拒绝亚硝胺

腌制食品、霉变食物、不新鲜蔬菜是亚硝酸盐的重要来源。亚硝酸盐在食品或胃中均可以合成N-亚硝基化合物，80%的N-亚硝基化合物都是较明确的致癌物质。另外，有些加工食品如熏鱼、腌肉、油煎咸肉等都含有较多N-亚硝基化合物，这些食物是任何类型癌症患者的饮食大忌。相反，新鲜的蔬菜水果富含维生素，可以阻断致癌物质N-亚硝基化合物的合成，起到很好的防癌作用，也可促进患者康复。

适度饮食营养均衡

“民以食为天”，即使得了癌症，在饮食上也不要太过小心：这不能吃、那不能吃，长此以往会造成营养不良，不利于身体的康复，而且不断生长的癌细胞会消耗人体大量营养物质，所以必须对机体做适当补充。

合理的膳食能增加机体对放疗的耐受力和免疫力，减缓或抑制肿瘤的发展，有利于顺利完成放射治疗。所以喉癌患者每天饮食要适量，什么都能吃，但是都别过量，多吃不同种类的蔬菜、水果，少吃肉类。