丙肝中期的食疗方法

1、地耳粥食材：地耳草，大米。做法：取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。功效：清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎患者。

2、黑豆炖猪肉食材：黑豆，瘦猪肉。做法：黑豆、猪肉洗净，将猪肉切成1厘米见方的小块，与黑豆一起放入砂锅内，加水适量，先用大火煮沸，去浮沫。后改用文火煨炖，待肉熟豆烂后，加入盐、味精调味，饮汤食肉。功效：具有滋阴润燥作用，尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。

4、泥鳅豆腐羹：食材：活泥鳅5条，豆腐1块。做法：泥鳅剖腹去肠洗净，切段；豆腐切成小块备用。做法：于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。功效：祛湿和中，清热散血，对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。