胰腺炎哪些食物不能吃

1、急性胰腺炎应禁食

急性胰腺炎患者应该暂时禁食以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转时可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物、每日5~6餐。

2、忌暴饮暴食

正常情况下胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺"自杀"。据统计急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。

牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担、将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。

4、忌酸性水果

胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣(也称山枣、野枣)、杏等酸味水果都尽量不要吃。

5、忌辛辣食物

辣椒、姜、蒜这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情、不利于治疗，调味品不宜太酸、太辣，因为能增加胃液分泌、加重胰腺负担。所以为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上一定要忌辛辣。

看完上面的介绍，您应该知道胰腺炎不能吃什么了吧，专家说如果不幸患了胰腺炎，就一定要注意自己的饮食习惯哦。