喉癌术后不同病情的食疗方

脾胃虚弱型

材料：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。

制作：将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水)；将豆腐切成小块状；将葱切碎；将荸荠

洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，

用法：佐膳服用。

肝肾阴虚型

材料：荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。

制作：将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒，冷水漂凉。将蘑菇、荸荠放在油锅中反复翻炒至菇面呈金黄色，加米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升小火焖煮，至汤汁基本干淋上麻油，再将切片番茄放在蘑菇上即可。

脾肺两虚型

材料：荸荠100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。

制作：将荸荠洗净切片；蘑菇洗净切片；香葱洗净去根须，切成葱花。鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅不停翻炒，待成小块状时即可，

用法：佐膳服用。