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日本研究发现：啤酒花可抑制肌肉萎缩
研究小组以两组小白鼠进行了对比试验，其中一组的食物中加入了含有异戊烯基黄酮类化合物的啤酒花，经过长达两周的喂食后对比发现，食用含有啤酒花食物的老鼠的肌肉含量基本没有减少。 研究小组表示，啤酒花含有的这种异戊烯基黄酮类化合物能够有效抑制肌肉蛋白质分解酶的产生，从而防止肌肉萎缩，但是如果人体要达到同样的效果，每天必须饮用数十至数万升的啤酒。 研究小组某负责人还指出："防止肌肉老化的最有效方法就是进行康复训练，但这对于长期卧床的老年人很难实现，今后将根据此次的研究成果，开发一些功能性食品或药物，以达到同样的效果。" 
关于啤酒花的信息 据新华社东京9月22日电（记者蓝建中）日本德岛大学研究生院的研究小组在最新一期美国《公共科学图书馆·综合卷》上发表报告说，他们通过实验发现，啤酒原料啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物，这种物质有遏制肌肉萎缩的作用，今后有望利用这种物质开发药物和特制食品。 |
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