心脏病患者的饮食原则

心脏病患者的饮食原则

不吃刺激性食饮和兴奋性药物：辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。

适量的限制食盐的摄入：与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。

缓进饮料：一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。

适当限制蛋白质和热能的摄入。心力衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡;2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高，以免增加心脏的负荷。

那么，心脏病患者能吃什么不能吃什么呢?

心脏病患者吃什么好

菠菜和胡萝卜。菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25％罹患心脏病的风险;而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。

豆腐。豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。

鱼类。比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。

心脏病患者不能吃什么

猪大肠。猪大肠含有较高的脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的风险，故不适合高血压、心脏病、脂肪肝、高血脂、肥胖等需要控制脂肪摄入的人群。

肥肉。肥肉的脂肪含量可高达百分之九十一，而且多为饱和脂肪酸，多吃肥肉会导致体内形成更多的粥样硬化板块，对肥胖、高血脂、糖尿病、心脏病、脂肪肝、高血脂等人群均有害无益。

苦瓜。苦瓜属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情，故心脏病者应少食。

虾皮。虾皮含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且它富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。