脑炎的饮食宜忌是什么

1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，而且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

通过对于上述的内容介绍，希望大家能够很好的去进行下了解。及时的掌握到饮食方法，相信可以早日帮助患者恢复健康。专家提醒大家，患有疾病的患者一定要早发现早治疗，这样才能够及时的帮助患者恢复健康。