痛风病人能吃什么肉

痛风防治应避免食物误区

对于痛风的防治，施宏还为大家梳理了三个常见的误区。痛风患者要注意这些饮食上的误区，一定要避免！

误区一：痛风只能通过控制饮食来达到

单纯靠饮食治疗痛风是不可行的。一方面，单纯通过饮食治疗痛风，对饮食的要求非常严格。一般来说，大多数病人做不到。另一方面，如果严格控制饮食，实际上会导致营养不良，某种食物太少，某种食物太多，这就使得患者的营养摄入不均衡，对健康的影响也不好。正确的方法是遵医嘱，合理正确用药。

在饮食方面，在合理健康的前提下吃什么，吃什么。应少吃酸性食物，如肉类，多吃碱性食物，这有助于补充钾、钠、氯离子，从而保持酸碱平衡。同时，要注意少吃多吃绿色蔬菜，有利于减少嘌呤的摄入，增加维生素。像高蛋白、高胆固醇、高嘌呤的食物，痛风患者应严格禁食，如海鲜、动物心脏等，这些都是绝对不可能吃的。此外，痛风患者应严格限制蛋白质的摄入，避免体内内源性尿酸过多，从而加重病情。植物蛋白是主要的食物。牛奶、奶酪和鸡蛋等动物蛋白也是不错的选择。它们不仅富含优质蛋白质，而且嘌呤含量低。它们对痛风患者几乎没有不良影响。一个特别的提醒是少喝汤。对于高血尿酸或痛风的人，一定要少喝肉汤，特别是牛羊等红色肉汤，不要喝老汤。煮汤也很精致。一般来说，煮汤的时间应该控制在20到30分钟之间。煮沸时间过长的汤中会含有大量的嘌呤，会导致尿酸的增加，不利于痛风的防治。

误区二：啤酒不能喝红酒可以无限量

对于痛风患者来说，饮酒是一大禁忌。不管是啤酒、白酒还是红酒，它们都会引起痛风发作。因为酒中的酒精会直接加速人体嘌呤的产生，导致嘌呤的增加，直接增加血清尿酸水平。此外，乙醇还可以增加人体内乳酸的合成。乳酸能抑制肾小管尿酸的排泄，容易导致尿路结石。同时，葡萄酒本身可以提供嘌呤原料，如日常生活中最常见的啤酒中含有大量嘌呤成分。

另外，对于酒的种类，一般认为啤酒度很低，比较安全，但痛风患者应以啤酒为主要禁忌。一般来说，红酒在不可避免的情况下可以适度饮用。一旦过度饮酒往往会引起痛风的急性发作，特别是烈酒、葡萄酒、香槟、啤酒，所以痛风患者戒酒是最好的。

痛风病人最好多喝水。补水主要是喝开水。开水里没有嘌呤。它可以大量饮用，这样每天就有足够的尿液促进尿酸的排泄。当然，有时候你可以改变口味，苏打水是个不错的选择，当然，我们一定要记住，只有喝纯苏打水。碳酸饮料和酸奶必须戒掉，这也是当今大多数年轻人痛风的罪魁祸首。

误区三：多吃水果有利于治病。

除了一日三餐，水果正日益成为我们生活中餐间暂时饱足和缓解饥饿的最佳选择。同时，水果到处都可以买到，更容易成为日常的营养补充。多吃水果对你的健康有好处。我们知道的是水果富含维生素和水。许多水果是碱性食物。它们能很好地溶解尿酸，从而降低尿酸，治疗痛风。但不是所有的水果，痛风。病人可以尝试，甚至大量进食。

痛风患者应做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期应选用低嘌呤食物饮食，摄入的嘌呤应在150毫克日之内，禁用含嘌呤高食物。虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因，但吃一顿富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下子使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入，在痛风的防治上有其独特的重要性。

限制盐的摄入量：食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天须限盐在2～5克以内，普通人要维持清淡饮食。蛤贝类、腐乳、、腌制品、皮蛋，咸(酱)菜、虾米、咸肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

限食脂肪类食物：痛风患者要减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。做菜要少放油。

虽然饮食对痛风有一定的影响，但是患者也没有必要过于敏感，最好是全面的了解痛风患者健康的饮食情况，制定合理的饮食安排，避免因为不当的饮食影响到病情。另外，痛风是存在遗传性的，患者要积极地接受治疗，避免悲剧再次发生。