吃生蒜能不能预防乳腺癌

纤维含量丰富、脂肪含量较低的食物，都可以降低癌症发生的危险。卷心菜、甘蓝里也都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分就越高，其有明显的防癌作用，可激活人体天然的防癌基因，尤其是可以杀死造成胃溃疡和胃癌的大多数细菌。

乳腺癌现在已成为女性的多发病。预防乳腺癌，我从日常饮食抓起：

1、多食用菌类，诸如银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等天然生物反应调节剂，能增强人体免疫能力。

3、抑制效果同样显著的，还有苹果，它主要也是针对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞。

4、黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等鱼类含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

5、很多女性嫌吃大蒜口气不清新，但专家表示，每天吃半头生大蒜，能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

6、维生素E对预防皮肤癌的效果显著，而同样可以预防皮肤癌的食物还有紫甘蓝。此外，中年期的妇女应该多吃含硼食物，这样会有利于身体吸收矿物质，保护骨骼，香菜中的含硼量就很多。

吃大蒜可以预防乳腺癌吗?专家介绍说：以下几种食物，具有很好的防癌功能，大蒜就是其中一种，经常食用会起到预防乳腺癌的作用。

大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。研究人员发现，经常食用大蒜的地区，居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。而且经过动物实验证实，大蒜确实具有防癌的效果。不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量!

2、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收!

3、芦笋

别名龙须菜，性微温，味苦，甘，具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可防止癌细胞的扩散。研究证实芦笋提取物对癌细胞具有抑制“拓扑异构酶”的活性促使癌细胞DNA双链断裂的作用，但由于明显的剂量效应相关性，对于“拓扑异构酶”浓度较低的人体正常细胞不发生作用，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接抑制杀灭癌细胞，对正常细胞又没有毒副作用。

吃大蒜专家表示每天吃半头生大蒜能对乳腺癌、卵巢癌等起抑制作用，维生素E对预防皮肤癌效显著而同样预防皮肤癌食物还有紫甘蓝此外年期妇女应该多吃含硼食物样会有利于身体吸收矿物质保护骨骼香菜含硼量多，吃大蒜预防乳腺。