关于脚气饮食疗法

(1)糠粞饼

【组成】糠粞500克，红糖200克。

【功能主治】养心健脾，除湿。适用于湿脚气病。

【用法用量】用糠粞和水加糖做成团于或饼蒸熟。

(2)赤小豆红枣汤

【组成】赤小豆50克，花生米(带衣)50克，谷麦芽各50克，红枣10个，白糖少许。

【用法用量】将赤小豆、花生米、谷麦芽、红枣加水煮汤至熟烂，再放糖少许。

(3)猪肝绿豆粥

【组成】猪肝100克，绿豆30克，大米200克，味精、食盐少许。

【功能主治】益肝清热利湿。适用于于脚气病。

【用法用量】先煮绿豆稍烂后加入米，最后再加猪肝、味精、食盐。

(4)栗子煨鸡

【组成】栗子250克，母鸡1只，料酒、酱油少许。

【功能主治】健脾补肾适用于于脚气病。

【用法用量】将栗子去壳，一切为二，母鸡洗净切成块，加料酒、酱油煨蒸至熟烂。